KIKKO è una nuova matrice dolciaria, fortemente innovativa, totalmente naturale e dal gusto inconfondibile. L'ingrediente base è caffè delle migliori varietà, prerogativa che ne garantisce un gusto forte, deciso ed unico.
E' un prodotto assolutamente nuovo nel panorama mondiale, protetto da brevetti che ne tutelano la composizione, il processo produttivo, il nome, il logo e le applicazioni, consentendo una commercializzazione in tutto il mondo al riparo da imitazioni e surrogati.

La fabbricazione è molto simile a quella del cioccolato sviluppandosi attraverso le stesse fasi: miscelazione, concaggio, temperaggio e modellaggio. Differisce unicamente per il pre-trattamento di micronizzazione del caffè tostato realizzato con una tecnica innovativa che consente di polverizzarlo in particelle così fini da non essere percepite dal consumatore e nel contempo tali da rilasciare tutti gli aromi e sapori.

Queste modalità produttive fanno sì che KIKKO possa essere preparato da qualunque fabbricante di cioccolato, facilitando in tal modo l'organizzazione della produzione a livello mondiale, con riduzione dei costi logistici e di distribuzione.

Nella forma di chicco di caffè può essere offerto nei bar come gadget assieme all'espresso in tazzina: consumato poco dopo aver sorseggiato un buon caffè ne rafforza, infatti, il gusto e ne protrae il sapore e la piacevole sensazione.

Oltre che in associazione con la bevanda calda, KIKKO ne rappresenta anche una valida alternativa, potendo essere apprezzato da tutti, in ogni momento ed in ogni luogo. Nei momenti di stanchezza o quando è necessaria la massima vigilanza diventa un gradito ed utile supporto grazie all'azione esercitata dalla caffeina.

KIKKO, inoltre, può costituire un apprezzato dono di benvenuto per catene alberghiere, linee aeree e ferroviarie, ovvero un delizioso ed originale regalo aziendale in occasione di festività e ricorrenze.

---

• 
• 
• 
• 
• 

L'ingrediente principale di KIKKO è il seme contenuto nelle bacche delle più pregiate varietà di caffè (Coffea arabica) che, dopo un lungo viaggio iniziato nelle zone più incontaminate del mondo, si trasforma in preziosa materia prima naturalmente ricca di aromi e sostanze benefiche.

Il percorso inizia con le amorevoli cure che il chicco riceve durante il suo sviluppo e maturazione sulla pianta da parte di contadini della fascia tropicale per i quali costituisce la sola possibilità di lavoro e l'unica fonte di reddito.

Dopo la raccolta, condotta rigorosamente a mano al fine di scegliere le sole bacche perfettamente mature, si susseguono nello stesso Paese di origine numerose fasi di lavorazione che trasformano il seme in chicco verde essiccato.

Un lungo viaggio via mare lo porta quindi in Italia dove viene sottoposto con competenza e passione alla tostatura, delicato processo che ne amplifica ed esalta le proprietà aromatiche.

Il percorso di KIKKO si conclude in una moderna azienda dolciaria che trasforma la preziosa materia prima in una pralina capace di custodire e regalare lo stesso gusto e profumo del migliore caffè espresso in tazzina.

Prodotto, ricetta, tecnica di trasformazione e logo sono protetti da brevetto, status che consente di gestire la produzione e la commercializzazione in totale sicurezza.

Il segreto della qualità di KIKKO sta nella semplicità della sua composizione, nella qualità delle materie prime, tutte rigorosamente naturali, nel loro dosaggio equilibrato e nella raffinata tecnica di lavorazione che riesce a coniugare i principi della tradizione artigianale con i vantaggi della tecnologia moderna.

Oltre al caffè dei più pregiati cultivar della specie arabica, le uniche altre materie prime sono lo zucchero di canna ed il burro di cacao, ingredienti capaci di esaltare al meglio le componenti aromatiche del caffè.

Una confezione ermetica ne preserva le sostanze olfattive e gustative, comprese quelle volatili, ed evita l'ingresso di luce ed umidità capaci di innescare fenomeni ossidativi e degradativi, consentendo a chiunque di apprezzare in ogni momento ed in ogni luogo le sensazioni e le virtù di un vero caffè espresso.

Con il suo corpo consistente, morbido e vellutato KIKKO fonde tra lingua e palato, invadendo gradualmente ogni papilla gustativa. E' un tripudio di sensazioni di dolce, acidulo e amaro che si armonizzano in un sapore intenso e persistente, fortemente aromatico, caratterizzato da note floreali, fruttate e speziate.